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食品安全危機到食品機械的安全
來源:www.jeancago.com | 發布時間:2011/7/31 | 瀏覽次數:

毒奶粉、瘦肉精、染色饅頭事件再起掀起百姓對中國食品的痛恨!為什么每年都有這么多食品安全事件?蘇丹紅、地溝油、結石嬰兒等等事件一次次的挑戰中國人民的心理極限。 
  政府部門每次都會在出事之后聲稱抓緊調查、嚴打,但是終究沒有大的進展。相關部門總是在推脫責任。安全事故重于泰山,那么誰來保衛國人的食品安全?當然有,縱觀國外食品行業,食品機械已經基本取代了人力生產。電腦是不會自私的,機械是不會使用地溝油的。 
  食品機械是否能夠解救食品安全危機?國外食品機械的水平已經達到非常先進的技術了,雖然國內近些年食品機械的發展水平同樣很快,但是對于一些主要的食品機械,國產機械其實只有位數不多的廠家在制造,很多小廠家一直在仿造和粗制濫造,以低廉的成本、低廉的價格去誘惑消費者。這樣的機械不僅不僅容易出故障,而且存在安全隱患,這似乎和“地溝油”如出一轍,但至今很多單位并沒有引起重視。 近年來食品衛生事件在國外鮮有發生,因為大家都對機械制作的產品非常信賴,而且國外都有一套嚴格的食品安全法,以及健全的監管體系。所以無論是麥當勞還是小吃店,人們從來不會像在中國一樣提著性命去吃。 
  所以說單純的依靠政府部門去拯救國內日益瘋狂的食品安全危機是不可能的,必須在法律和道德上同時加強。禁止粗制濫造的黑作坊,加強對食品生產和貿易的監管;健全食品安全法以及食品安全規章制度;通過宣傳公益廣告加強人們對綠色食品的好感,抵制垃圾食品。當然,食品機械的普及,也是非常重要的,國內目前食品機械的普及率非常低,人力成本太低,機械成本過高所以導致企業更愿意使用人來生產,而且食品生產過程簡單也進一步讓黑作坊有了存在的可能性。 
 

 
TAG:膠體磨,食品,安全
 
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